المقادير والطريقة: مكونات البسبوسة: 2 أكواب سميد متوسط نصف كأس طحين 2 ملاعق كبيرة خميرة كيميائية (بيكنج باودر) 2 بيضات 2 ملاعق كبيرة سكر نصف كأس زيت ملعقة زبدة نصف كأس حليب 2 ملاعق ياغورت (زبادي) ملعقة كبيرة من برش البرتقال طريقة التحضير: في وعاء، اخفقي البيض مع السكر وبرش البرتقال باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط متجانسًا. أضيفي تدريجيًا السميد، الطحين، والخميرة الكيميائية مع الاستمرار في الخلط. اسكبي الزيت، الزبدة المذابة، الحليب، والياغورت، وامزجي جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم. ادهني القالب بالزبدة ورشّيه بالسميد، ثم اسكبي الخليط في القالب. أدخلي القالب إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180° حتى تنضج البسبوسة. بعد أن تبرد، اسقيها بالشربات (شراب السكر). مكونات الكريمة: 2 أكواب حليب 2 ملاعق كبيرة نشا (مايزينا) 2 ملاعق كبيرة سكر 2 ملاعق كبيرة كاكاو 2 ملاعق ياغورت قطعة من الشوكولاتة السوداء طريقة تحضير الكريمة: في قدر، اخلطي الحليب مع النشا، السكر، والكاكاو، وضعي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفًا. أزيلي القدر عن النار وأضيفي الياغورت وقطعة الشوكولاتة السوداء، ثم امزجي جيدًا حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. اسكبي الكريمة مباشرة فوق البسبوسة. التقديم: ادخلي البسبوسة إلى الثلاجة لتبرد تمامًا. زيني السطح بشرائح اللوز المحمصة (اللوز إفيلي). قدميها باردة واستمتعي بالمذاق الرائع! بالهناء والشفاء!
