المقادير:
500 غ كبدة غنمي او بقري أول داند
راس ثوم
طماطم
زيت
ملح و فلفل أسود
كروية
معدنوس
فلفل مجفف
التحضير:
داخل مقلاة، نضع الكبدة مقطعة مكعبات في الزيت و نضيف الثوم المرحي. نتبل بالملح و الفلفل الأسود.
نضيف الطماطم و الكروية و الحار المجفف. نتركها تستوي على نار هادئة.
نقدم الكبدة ساخنة.
يمكن رش القليل من المعدنوس عليها.
وبالصحة والراحة